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关于压力仪表所套的定额子目，通常可以根据具体的工程项目、地区定额以及压力仪表的型号和功能来确定，具体的定额子目可能包括压力仪表的材料费用、安装费用、调试费用等。
至于压力表是否属于防护措施，这取决于其使用的具体场景和目的，在一些工程中，压力表可能会被作为安全监测的重要设备，用于监测压力变化以确保设备和人员的安全，此时可以认为压力表起到了防护的作用，如果仅从压力表本身的功能来看，它并不是一种直接的防护措施。
至于压力仪表套的具体定额子目，建议咨询当地的工程造价咨询公司或者行业协会，以获取更准确的信息，关于压力表的用途和是否属于防护措施，也需要结合具体的应用场景和工程要求来判断。
仅供参考，建议咨询专业的工程人员或查阅相关工程标准与规范，以获取更准确的信息。